风沙鸡翅

2012/7/9 1588.TV百科知识
    原料:鸡翅,洋葱,大蒜,姜,五香粉,沙姜粉,白糖,精盐,味精.
    制法:
    （1）鸡翅用清水泡尽血水,淋干水分.
    (2)将洋葱,大蒜,姜茸加入五香粉,沙姜粉,白糖,精盐,味精拌匀,加入少量水.
    (3)将鸡翅倒入以上料中进行腌渍,夏季半天,冬季一天,将腌好的鸡翅用清水洗净,用小火炸熟即可食用.
    特点:色泽枣红,葱,姜,蒜香气浓郁,是别具一格的美味佳肴.

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