酒酿银耳 2012/7/10 1588.TV百科知识 原料：银耳、糯米酒、白糖。 制法： （1）银耳泡开，用开水氽一下，放在盆里，加入开水、白糖，上笼蒸烂。 （2）蒸好后倒入锅里，加糯米酒烧开，放入白糖，即可。 特点：汤浓香甜，富有营养。