另类美味，应当小心吃

2012/10/25 1588.TV百科知识

    我们经常会享受一些不是天天都能吃到的另类美味，但是这些另类美味，如果处理不当的话，可能会生病哦。看看给大家介绍的这些吧，不是危言耸听。
    吃没煮熟的牛蛙当心癫痫
    人们吃牛蛙之所以会感染寄生虫，主要是因为有些饭店在处理牛蛙时加热的火候和时间不到位，这就可能无法杀死寄生在牛蛙体内的曼氏裂头绦虫的幼虫。曼氏裂头蚴可经皮肤或消化道侵入人体。如侵袭眼部可出现眼睑、畏光流泪、视力减退甚至失明。曼氏裂头蚴还可侵犯系统，而出现脑裂头蚴病，导致、癫痫等。
    常吃生鱼片当心肝硬化
    经常食用淡水鱼做的生鱼片、鱼生粥、涮鱼片等就很容易感染肝吸虫病。有相当一部分人认为，只要在吃生鱼片或是醉虾的时候多喝点高度白酒，多加一些醋、芥末、大蒜、生姜等配料就能够杀死其中的寄生虫，其实这是很大的误区。无论是用盐、酒、酱油进行腌制还是腊制，都很难杀死这些寄生虫。
    吃田螺当心管圆线虫
    广州管圆线虫主要存在于福寿螺、陆地螺、淡水虾中，人食用生的或半生的螺都很容易感染。一旦感染了管圆线虫，它就会在人体内游走，钻入脑部，病变集中在脑组织，除大脑及脑膜外，还包括小脑、脑干及脊髓等处。轻者临床症状为、头昏、恶心、呕吐，严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。