美味的辣白菜豆腐

2012/12/6 1588.TV百科知识

    在我国很多地方很多人都非常喜欢吃白菜，白菜加豆腐我们应当怎么做出一道美味的菜呢。今天我就给大家说说如何才能做出美味泡菜豆腐。
    辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
    原料：
    辣白菜400g;豆腐200g;五花肉一小块（想的话就不要放）；油1汤匙；洋葱少许；姜几片；生抽少许
    做法：
    辣白菜切块，豆腐切块，五花肉切片。锅里倒入油，放入五花肉小火煎至两面发黄出油。
    加入洋葱和姜片翻炒，加入辣白菜翻炒均匀。
    倒入足量热水或者高汤，水开后，加入豆腐炖15-20分钟。因辣白菜有咸味，出锅前5分钟可以根据自己的口味加入适量生抽或盐。