如何做番茄沙司
番茄沙司介绍
番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。 番茄沙司用玻璃瓶包装，放通风干燥处，贮存环境忌热，忌潮湿。
番茄沙司和番茄酱的区别在于，番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理。
番茄沙司食用效果
生津止渴 健胃消食 凉血平肝 番茄沙司适用人群一般人群均可食用，急性肠炎、消化道溃疡病人不宜食用。
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