都知道乌鸡汤大补身体，尤其是对于女性而言。那么，你知道乌鸡汤都有哪些美味的做法呢？需要怎样的食材搭配比 较好呢？今天就给大家介绍乌鸡汤的一些做法，希望对大家有所帮助哦。
党参红枣乌鸡汤
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主料
乌鸡一只；生姜；党参适量；百合适量；枸杞适量；红枣适量；干香菇适量
辅料
鸡精少量；胡椒粉少量；色拉油少量
党参红枣乌鸡汤的做法步骤
1. 所需材料——干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只
2. 烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久
3. 将乌鸡捞出，水倒掉
4. 高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可 加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧！
5. 盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟
6. 改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温 哦
7. 撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊
红枣乌鸡汤
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主料
乌鸡一只
辅料
枸杞适量；红枣适量；姜片适量；盐适量
红枣乌鸡汤的做法步骤
1. 乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。
2. 将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，煲2个小时，出锅前撒入适量盐。
山药乌鸡汤
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主料
乌鸡一只
辅料
山药适量；红枣适量；姜片适量盐适量
山药乌鸡汤的做法步骤
1. 乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。
2. 山药去皮切滚刀块。
3. 将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入适量盐。
看了以上乌鸡汤的几种做法，相信很多人也流程也都熟悉了吧。喜欢的朋友可以在家里自己做哦。