茼蒿炒肉的做法，茼蒿炒肉怎么做好吃？ 2014/11/13 1588.TV百科知识 茼蒿也是日常生活常食用的蔬菜，吃法也有很多种，不知道大家吃过茼蒿炒肉吗？茼蒿炒肉怎么做呢？茼蒿炒肉怎么做会好吃？下面，让我们一起来了解一下吧。 材料：茼蒿，肉，盐，酱油，蒜末 做法： 1、茼蒿切段，肉切丝。 2、锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色，大火爆炒，然后放少许盐和酱油， 3、撒上蒜末就可以出锅了。 茼蒿炒肉的功效 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。