饺子的吃法有很多，猪肉馅也是常食用的，相信很多人都喜欢吃。那大家吃过莲藕猪肉馅的饺子吗？莲藕猪肉馅饺子怎么做呢？味道很好哦，一起来看看吧。
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主料
莲藕500克 猪肉450克
面团适量
辅料
油1大勺 盐1小勺 老抽1大勺 生抽1小勺 葱半根 姜粉1/2小勺 清水2大勺
莲藕猪肉饺子的做法步骤
1. 藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉
2. 码整齐，切成丝，再切碎
3. 猪肉是在市场直接绞好的，加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水朝一个方向搅拌，让肉吃进水分，再加少许 油，姜粉，和盐调味，加入切好的莲藕拌匀
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4. 面粉揉成光滑的面团，醒1个小时
5. 分成等份的面剂子
6. .撒面粉，压扁
7. 擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄
8. 包好，码放整齐
9. 下锅煮熟，小碗里加生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，蘸着碗汁即可。
以上就是小编为大家分享的莲藕猪肉饺子，和日常做法很相似哦，大家是否学会了呢？