香肠富含蛋白质、只放等营养成分，以猪或羊的小肠衣为原料干制而成，那么香肠炒什么好吃呢？下面小编带您走进香肠的世界！
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香肠炒什么好吃：香肠炒乌东
材料：香肠，青菜，乌东面，葱花，鸡蛋，老抽，盐，糖，鸡精
制作步骤：
1.先将锅加热，等锅热后，倒油。另一个锅煮乌东面。
2.把鸡蛋打进去，煎好后取出。
3.锅中剩了一些油，撒入葱花，炒香，加入香肠，加入青菜炒啊炒，炒到青菜变色。
4.加入乌东面，翻炒几下。
5.加入少许老抽，盐要少加点，糖和鸡精，翻炒啊翻炒。
6.起锅，装盘。
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香肠炒什么好吃：芦蒿炒香肠
材料：香肠一节，芦蒿半斤
制作步骤：
1.香肠切片，锅中油热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠，加点料酒煸炒1分钟，就可以倒入芦蒿了。
2.加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。
3.出锅前加点鸡精就可以了。
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香肠炒什么好吃：香肠炒白菜
材料：香肠、白菜、糖、盐、鸡精、老抽、水、橄榄油、生粉
制作步骤：
1.生粉加一勺水拌匀。
2.香肠切片备用。
3.白菜水里浸半小时后洗净切碎。
4.放一勺橄榄油入锅，白菜下锅翻炒几下再倒入香肠，加一大碗水、适量糖、盐、鸡精、一勺老抽，翻炒几下。
5.再倒入生粉水，加盖滚几分钟。
6.滚到水快收干，关火盛盘。
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香肠炒什么好吃：青椒炒香肠
材料：香肠、青椒、蒜末、姜末、盐、鸡精
制作步骤：
1.香肠切片，青椒切条，姜蒜切末。
2.锅烧热不放油，直接放香肠，小火把香肠油煎出来一些。然后放水，姜末，水基本没到香肠，开始煮。
3.煮到收汁都差不多干了，把香肠扒到锅子的一边，然后放一点油烧热一点。下蒜末，闻到香味，把香肠扒下来一起炒。
4.下青椒，翻炒均匀了，青椒熟了，试试咸味不够加盐。
5.加一点儿鸡精或者味精。
香肠炒什么好吃？相信大家心里已经有数了，大家有兴趣的话可以按照上面的做法试一试，相信你一定有收获。