鸡翅含有丰富的成胶原及蛋白,可乐中的碳水化合物和柠檬酸成分可以让肉质鲜嫩,爽口嫩滑的可乐鸡翅能让你味蕾大开。下面教您两种可乐鸡翅的做法,让您爱不释口。
可乐鸡翅的做法一:
主料:鸡中翅10只
辅料:可乐适量,姜2片,蒜2瓣,小葱少许,盐适量,酱油1大勺,老抽1茶匙,料酒少许
步骤:
1.准备所需材料。
2.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小葱切碎。
4.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。
5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
6.用手抓均腌制15分钟。
7.锅内倒入食用油小火烧热。
8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
9.加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。
10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
可乐鸡翅的做法二:
主料:鸡翅500g
辅料:食盐1/4小勺,葱1段,姜1块,料酒1小勺,老抽1/2小勺,可乐半罐
步骤:
1.鸡翅洗净,葱姜切片。
2.锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份。
3.锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄。
4.倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。
看了以上两种可乐鸡翅的做法,是不是很简单呢,鸡翅嫩滑,色泽艳丽,味道鲜美,咸甜适中,又保留了可乐的香气,吃货们,赶快行动吧!