葡萄籽油就是由葡萄籽压榨而成的油，但由于葡萄籽油并没有常见的花生油、大豆油的普及度高，所以有很多人并不知道葡萄籽油该如何食用，今天我就来告诉大家葡萄籽油怎么吃，葡萄籽油的食用方法。
![]()
葡萄籽油怎么吃
1、面包蘸着吃。这是西方惯有的吃法，尤其是在法国，用葡萄籽油蘸面包就像地中海地区用橄榄油蘸面包吃一样普遍，几乎每个当地人都会把面包掰开，直接倒上葡萄籽油或用面包蘸油吃。这也是一种既简单又健康的吃法，无论老幼都很容易接受。
2、拌沙拉吃。用葡萄籽油或葡萄籽油加酸奶替代沙拉酱制作沙拉，可以充分保持水果蔬菜原有的风味，味美可口；也可以使用葡萄籽油替代香油拌凉菜，不仅没有油腻感，并且色泽鲜亮、口味清新诱人。
3、烹调海产品。用葡萄籽油烹调鱼、虾、蟹、贝类、海带等海鲜，不仅可以保持海鲜原有的鲜味，还可以去除腥味，常用的烹调方式有凉拌、清蒸、红烧和做汤等，不仅色泽鲜亮，而且风味纯正。
4、油炸。因葡萄籽油烟点高达248℃，不易产生油烟，再加上其用量仅为平常用油的一半多一点，故还可以在煎炸或烧烤时使用，可以给食物裹上一层金黄的外壳，可口诱人又不油腻。日常生活中用来煎牛排、煎鸡蛋等都是非常不错的选择。
![]()
葡萄籽油的营养价值与功效
1、葡萄籽含有80——85的原花色素及其他抗氧化剂，是有效的天然抗氧化剂。
2、纯葡萄籽油的成分主要是维生素B1、B3、B5和维生素C，以及F叶绿素、微量矿物元素、人体必需的脂肪酸、糖、葡萄糖、矿物质、钾、磷、钙、镁和葡萄多酚等。
3、经常食用纯葡萄籽油，能改善不良静脉血液循环，减少心脏血管疾病发生的风险，以及减少血小板聚集、预防血栓、降低动脉粥状等现象。
4、同时，纯葡萄籽油还可以外用，能提高皮肤抗氧化机能，减少黑色素沉着，改善过敏性体质，增强皮肤美白功效，防止皮肤松弛及皱纹产生。它渗透力强，亲肤性高，是理想的脸部及全身用油，适合细腻及敏感性肌肤、油性皮肤、暗疮、粉刺，可直接涂抹单独使用，或在10ml葡萄籽油中添加5——6滴纯植物精油。
5、特别值得注意的是，秋冬季节皮肤比较干燥，特别是手关节、脚关节以及肘部等部位容易干燥和产生皱纹，纯葡萄籽油具有滋润及保养作用。在普通干燥的时候可一星期擦三次，特别干燥的日子里可每日擦用；或每次洗澡后用于全身保养皮肤。
6、葡萄籽油有两种非常重要的元素，亚麻油酸和原花色素。亚麻油酸可以抵抗自由基，抗老化，帮助吸收维生素C和E，强化循环系统的弹性，降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白，改善静脉肿胀与水肿，预防黑色素沉淀。原花色素有保护血管弹性，保护肌肤免于紫外线的荼毒，预防胶原纤维和弹性纤维的破坏，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。渗透力强，清爽不油腻，极易被皮肤吸收，任何肤质均适用。
![]()
适用人群
1、需要抗氧化、延缓衰老的人群。
2、需要美容、保持肌肤美白、润泽、弹性的女性。
3、肤色不佳、灰暗、黄褐斑、松弛、皱纹。
4、心脑血管疾病患者。
5、过敏体质者。
6、长期使用电脑、手机和电视的人士。
看了葡萄籽油怎么吃，葡萄籽油的食用方法，我们知道，葡萄籽油既可以蘸面包或者拌沙拉生吃，也可以加热烹饪食物，既可以省时省力，也能做出美味大餐，心动不如行动，你也来试试吧。