黑米饼的做法

2015/7/22 1588.TV百科知识

    黑米饼的做法有哪些? 黑米饼怎么做好吃?现在越来越多的人喜欢在早上吃杂粮,因为杂粮里包含的膳食纤维对人体很有好处。今天小编特地为大家准备了几种黑米饼的做法,希望大家能够喜欢。

黑米饼的做法一

    原料:

    黑米面50g、荞麦面30g、小麦面30g、白糖3g、酵母1.5g、温水180g、食用油少许。

    材料:

    1、将黑米面、荞麦面、小麦面混合均匀。

    2、干酵母粉1.5g。

    3、用30度左右的温水将干酵母和白糖化开。

    4、倒入混合好的三面中搅拌成糊状。

    5、放入温水锅中发酵15分钟后取出。

    6、平底锅烧热,抹薄薄的一层油,舀一勺面糊放入平底锅中,盖上锅盖,小火翻煎两面至熟。

黑米饼的做法二

    材料

    黑糯米250g、白糖50g、淡奶油20g、糯米粉100g

    做法

    1、黑米提前浸泡1小时以上

    2、放电饭煲加水跟煮饭一样煮至熟

    3、先将白糖倒入拌匀

    4、再加入淡奶油

    5、加入糯米粉拌匀

    6、和成一个黑米面团

    7、取适量黑米团放在爱心煎蛋模中,手上可套个保鲜袋把黑米面团整平整,再脱膜

    8、平底锅放少许油,小火煎至两面熟即可。

黑米饼的做法三

    1.黑米面和面粉混合,黑米面占到20-30%即可,黑米面的粘度不够,所以全部都是黑米是和不成面团的。

    2.慢慢加入清水,边加水,边用筷子搅拌。用手揉成面团,面团要稍微软点。面团和好,用湿布盖住,或者用保鲜膜包起来,静置,饧一会。

    3.将饧好的面团揉成光滑的面团,搓长条,揪成大小合适的面剂。(赶两个饺子剂子大即可。这个也无所谓的,大了就擀厚点好了,一样吃!(*^__^*) 嘻嘻……)

    4.按压,上下都放上面粉,用擀面杖擀成大小合适的圆饼。

    5.将饼移入平底锅内。

    6.放进去一会,面饼一面刚紧皮立即翻过来。

    7.用炊帚帮助按压,使气体向四面八方开去,将面皮撑开。

    8.两面出现黄色斑点,即可出锅。

    以上就是有关黑米饼的做法的有关介绍,看了上面的文章大家对黑米饼的做法应该熟悉了吧。想要了解更多关于黑米的知识,请持续关注火爆粮油调味品招商网!

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