菠菜是我们经常食用的一种绿色蔬菜，我们都知道菠菜富含维生素以及铁等微量元素，经常吃菠菜对身体好。但吃菠菜也有一定的禁忌，菠菜不能与什么同吃你知道吗？下面就让小编我来告诉你吧。
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菠菜不能与什么同吃
1. 菠菜+蜂蜜：引起心痛
2. 菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
3. 菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
4. 菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾
5. 菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
6. 菠菜+韭菜：腹泻
7. 菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻
8. 菠菜+黄鳝：腹泻
9. 菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
10. 菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收
11. 菠菜+猪肉：减少铜的吸收
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适宜与菠菜搭配
1. 菠菜+鸡蛋：提高维生素B12的吸收
2. 菠菜+粉丝：促进营养素的吸收
3. 菠菜+猪肝：防治贫血
4. 菠菜+海带：防止结石
5. 菠菜+茄子：加快血液循环预症
6. 菠菜+花生：有利于维生素的吸收
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菠菜的营养价值
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
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菠菜的选购
菠菜根据叶形分为圆叶菠菜和尖叶菠菜两种类型。尖叶菠菜叶片狭而薄，似箭形，叶面光滑，叶柄细长；圆叶菠菜叶片大而厚，多萎缩，呈卵圆形或椭圆形，叶柄短粗，品质好。
菠菜不能与什么同吃相信大家已经知道了，单吃菠菜具有很高的营养价值，但如果没有注意而与黄瓜、豆腐、牛奶等食物同食了，则会降低对营养的吸收，严重甚至会产生有毒物质而影响人体健康，因此我们在食用菠菜时要注意它的搭配。