用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。而豆芽榨菜汤，豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的作用。而且这道豆芽榨菜汤的做法也非常的简单，适合大多数没时间的上班族。
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豆芽榨菜汤的家常做法
主料：豆芽、榨菜
辅料：味精、食用油、小葱
步骤
1、豆芽去根后用冷水泡一会儿，洗净沥干；
2、锅中烧开水后，把豆芽倒进锅里煮2分钟后捞起沥干；
3、锅里重新烧开水，把榨菜和豆芽一起放进锅里，保持中火；
4、等榨菜的咸味熬出来后，倒入食用油和小葱，关火，加入味精即可。
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黄豆芽榨菜汤的做法
主料：黄豆芽、榨菜
辅料：食用油、葱花、味精
步骤
1.将黄豆芽摘去根后放清水中浸泡；
2.浸泡一会后捞出清洗干净，控干水；
3.锅里倒入适量水，烧开后放入豆芽焯几分钟后捞出；
4.锅里倒入干净的清水，大火烧开；
5.放入榨菜和控干水的豆芽；
6.中火慢慢熬出味道，倒入适量油和葱花；
7.关火后放入适量味精调味就可以了。
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豆芽榨菜肉丝汤的做法
主料：榨菜、黄豆芽、猪肉
辅料：食用油、葱、淀粉、料酒、盐
步骤
1.榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
2.腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
3.大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
4.热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
5.放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；
6.待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐，撒入葱花即可关火食用。
豆芽榨菜汤，味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。本仅仅豆芽榨菜汤的做法简单，而且豆芽还能起到的作用，上班的女孩子特别适合使用，既可以节省时间，还可以养颜，可谓是一举两得啊！