海米炒鸡蛋的做简单，材料简单，不过很美味，是上班族和懒人的必学的菜品。那海米炒鸡蛋怎么做呢？请看下文详细介绍。
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海米炒鸡蛋的做法一
主料
鸡蛋2个，葱花50g，海米50g
辅料
盐适量
步骤
1.将鸡蛋、葱花、海米放到一起，加入适量盐搅匀。
2.锅中放油翻炒，鸡蛋炒熟即可出锅。
小贴士
鸡蛋炒熟即可出锅，避免炒糊。
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海米炒鸡蛋的做法二
主料
海米2勺
辅料
油适量，盐适量，鸡蛋2个
步骤
1.海米泡两小时以上。
2.打入俩鸡蛋。
3.放入葱花搅拌均匀。
4.锅烧热。
5.放油。
6.搅拌好的鸡蛋液放进锅中。
7.成蛋饼。
8.用铲子铲开。
9.两面金黄就可以出锅了。
小贴士
海米要泡久一点，不然太咸了
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海米炒鸡蛋的做法三
用料
海米，大葱，鸡蛋，油，盐
做法
1.虾米冲洗干净泡热水，变软同时降低咸度。
2.大葱切段。
3.打鸡蛋，加适量盐，注意考虑虾米本身咸度！小撇步：蛋液加点冷水，炒出来更嫩。
4.热油，炒葱，变软出香味后下蛋液、虾米，凝固就OK啦。
5.开吃！
海米炒鸡蛋的做法就介绍这么多了，小编提醒食用前虾米用开水泡软，然后取少量的泡虾米的水加在鸡蛋液里搅匀，同时将虾米切碎搅在鸡蛋中，这样吃起来口感就比较好了，而且也不腥，还有海米的鲜味。