孕妇可以用橄榄油吗【孕妇能用橄榄油吗】

2015/10/19 1588.TV百科知识

    孕妇可以用橄榄油吗?橄榄油具有的天然功效,具有很好的营养价值,不仅可以用来食用,还能用来美容哦。那么,孕妇是否可以用橄榄油呢?一起来看看。

孕妇可以用橄榄油吗

    橄榄油在在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”等,具有的天然功效以及美容功效。其中富含维生素A、D、E、K、F,这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素,尤其是维生素E的含量是所有植物中含量的。孕妇不仅能用橄榄油,而且使用橄榄油的好处也非常多。

    1、预防。孕妇用橄榄油经常涂于腹部,可以预防的产生,因为橄榄油含有的多酚是强抗氧化剂,能防止及延缓脂肪氧化而带来的色斑、皱纹等。

    2、缓解皮肤瘙痒。孕妇在怀孕后期皮肤拉伸,易出现瘙痒和干裂,用橄榄油擦拭,有预防和缓解作用。

    3、防止孕期乳头皲裂。孕妇临产前一周,可以每天都用适量的橄榄油来涂抹乳头周围的皮肤。因为很多孕妇在哺乳期间经常会

    出现有乳头皲裂的情况,这与乳头周围皮肤弹性不够以及过分干燥有着很大的关系。只要分娩前经常用橄榄油涂抹乳头周围皮肤,便可以有效的增强其弹性,从而预防乳头皲裂。经常涂抹橄榄油不仅能增强肌肤弹性,还能让乳头上的老皮和积垢浸泡掉,同时还可以让初乳更加顺畅的流出。

    4、。许多孕妇孕晚期都会出现程度不一的情况,长期对胎儿的生长发育非常不利,孕妇少量喝一杯橄榄油有利于缓解和。

如何鉴别橄榄油

    1、好的橄榄油有以下特点:

    橄榄油的性状与制油工艺密切相关,优质橄榄油采用冷榨法制取,并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色,是理想的凉拌用油和烹饪油脂。

    观:油体透亮,浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。

    闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。

    尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。

    2、不好的橄榄油有以下特点:

    观:油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化。颜色浅,感觉很稀,不浓,说明是精炼油或勾兑油。

    闻:有陈腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金属味,哈喇味等异味。说明变质,或者橄榄果原料有问题,或储存不当。

    尝:有异味,或者干脆什么味道都没有。说明变质,或者是精炼油或勾兑油。

橄榄油的食用方法

    橄榄油以其独特理化指标与功能,正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油,如果拿普通色拉油和橄榄油比较,色拉油呈透明黄色,闻起来有明显的油脂味,入锅后有少许青烟;橄榄油颜色黄中透绿,闻着有股诱人的清香味,入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。

    1、用橄榄油煎炸

    与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏240~270度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是适合煎炸的油类。

    2、用橄榄油烧烤煎熬

    橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时,食物会散发出诱人的香味,令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭,或做烧烤。

    3、用橄榄油做酱料和调味品

    用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽。

    橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食,可制作沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。

    4、用橄榄油腌制

    在烹食前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。

    5、直接使用橄榄油

    特级初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至。你可以像用盐那样来用橄榄油,因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物,如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐,如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油,你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香,更滑,味道更醇厚。

    6、用橄榄油烘焙

    橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包。

    7、用橄榄油煮饭

    煮饭时倒入一匙的橄榄油,可使米饭更香,且粒粒饱满。

    8、饮用

    每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙(约8毫升),可以降血脂、血糖,肠胃疾病,减少动脉血栓的形成。特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。食用数周之后,原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。

    孕妇可以用橄榄油吗?是的,怀孕期间也是可以用橄榄油的。希望小编的介绍对大家有所帮助。市场上橄榄油的品牌有很多种,大家如果不知道如何区分,可以参考一下小编的介绍哦。

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