自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，但是，除了补心之外，吃猪心还能补什么呢，接下来就带着这个问题大家一块探讨一下。
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吃猪心可以补什么？
据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，他可以补充人体内所需要的营养元素，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活 动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏 器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性 心脏疾病的痊愈。
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猪心的作用
中医养生学认为，“吃啥补啥”的原理也要讲究辨证选服。如猪心含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁、维生素等，能加强心肌营养，增加心肌收缩力，有补心的作用，民间药膳“朱砂炖猪心”，就多用于惊悸、心跳、心慌等症。选“肝”当以羊、猪、兔肝，可用来肝血不足引起的眩晕、夜盲症、目痛等症。补肺气可选用猪、羊、牛的肺脏：猪肺可清补肺经，适用于虚烦咳嗽、吐血、咯血，与青萝卜同煮服用。羊肺适合肺虚、小便不利，可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用。牛肺适合肺虚气逆等症。
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【生活小常识】
此外，因猪脑有补骨髓、益虚劳、滋肾、补脑的作用，可主治眩晕、偏、神经衰弱等，与枸杞、天麻同用，效果显着。羊脑不仅可以补脑益髓，而且还适合于长久不愈者食用。
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因此，吃猪心可以并且可以以心补心，这一观点解答了吃猪心能补什么这一大难题；但是在这里要提醒那些不能食用猪心的人，比如说：胆固醇比较高的群体，一定要谨记。