花生是我们常吃到的，吃花生的好处有很多，尤其是生吃花生，那么可以吃花生吗？对于这个问题，我们就来探讨一下。
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可以吃花生吗
以前人们一直认为花生脂肪含量较高，尤其受到一些者们的排斥。然而，近年来许多国家的营养专家一直强调花生及花生制品能帮助人们控制体重、防止肥胖。 这是由于优质的花生油以及花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它不仅含有大量的单不饱和脂肪酸，同时还能够增加热量散发，燃烧人体有害胆固醇，降低高血脂的作用。
除了叶酸以外，花生还含有多种有益的纤维素，不但有助于肠道里的垃圾，而且还不易引起肥胖。专家曾把101名肥胖者分为两组进行，一组被指定吃低脂膳食，而另一组吃坚果膳食。半年之后结果发现两组人的体重平均都减少了11磅。但一年过后，组的体重却出现了反弹，而吃花生的这组体重却没增加。
花生中含有的维A，B6，E等维生素对皮肤很有好处，常吃富含这类维生素的食物可以使人皮肤光滑滋润;另外，花生中含有的维E对卵巢有维护保养的功用;花生米外面果层薄薄的皮有养血止血的功能，女性朋友们吃花生是不过的。
营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。
美国营养专家表示，美国哈佛大学公共卫生学院及波士顿妇女医院，曾组织了101名患肥胖症的中老年男女，分为两组，一组被指定吃低脂膳食( 以瘦肉、蔬菜为主 ) ，一组吃坚果膳食( 以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主) 。半年后，两组人的体重平均都减了1磅，但一年后，组的体重却出现反弹，而吃花生的那组体重却没增加。
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花生的效果
此外，花生还有利于糖尿病的控制，英国牛津布鲁克斯大学的教授进行了一项研究，对356个受试对象中的203例Ⅰ患型、Ⅱ型糖尿病患者，摄入低血糖指数食物，包括花生及其制品、糖麦薄片、全麦脆片、扁豆等。0周后，他们的糖化血红蛋白降低至0.4 ，果糖胺降低至0.2 毫摩尔/ 升。而糖化血红蛋白和果糖胺的降低，对糖尿病的恢复都具有很重要的意义。
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因此，根据以上所说，是可以吃花生的，不要因为认为花生脂肪含量较高，就不吃它，上面还说到，吃花生或者是吃带花生制品的食物，有可能还会帮助人们控制体重、防止肥胖呢。