羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,那羊奶会过敏吗?下面跟小编来了解。
羊奶会过敏吗
喝羊奶也不能不过敏,只是过敏机率比喝牛奶要小很多。绝大多数人喝牛奶过敏改喝羊奶就不过敏了,但是也不排除会过敏的机率。因为牛奶中有а-s1酪蛋白和β-乳球蛋白,这两种蛋白质未被消化,会引引起过敏反应。然而羊奶里面同样含有这两种蛋白,只是含量低,蛋白质分子相对较小,容易被吸收。所以不容易过敏。
羊奶中缺乏牛奶所含的α-s1酪蛋白,易形成较软化的凝乳颗粒,因此更容易被消化吸收。而α-s1酪蛋白是公认的过敏原,所以羊奶一直被认为是抗过敏敏的。尽管羊奶中缺乏α-s1酪蛋白,对牛奶过敏的婴儿可能对羊奶有耐受性,而被认为可以改善湿疹、气喘、流鼻水等牛奶过敏的症状。
羊奶功效作用
羊奶在国际界被称为“奶中之王”,羊奶或鲜羊奶味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好功效。羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94以上。
羊奶适合人群
一般人都可食用
1.适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结核)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品;
2.急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶,以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶,避免生胀气,影响伤口愈合,腹部手术患者一两年内不喝羊奶。
羊奶食疗作用
味甘、性温,入胃、心、肾经;
有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;
可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。
治小儿口疮,以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者,取羊奶汗涂搽于患部即可。
有的宝宝和牛奶会过敏,羊奶会过敏吗?喝羊奶过敏机率比喝牛奶要小很多,羊奶还更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94以上,非常适宜营养不良等人饮用。