日常我们买来的食物都会放冰箱冷冻，就为保存更久，吃起来方便，但大家要注意的是，有些可以冷冻，也有些食物是不能冷冻。那么，猪腰能冷冻吗？针对这个问题，相信大家都想知道吧？
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猪腰能冷冻吗
不能冷冻可以冷藏，冷冻会把猪腰子里的营养成分破坏，放到对身体有害
猪腰怎么保存
1、家庭中烹调猪腰菜肴使用鲜猪腰，如果选用冷冻后的猪腰，由于组织结构的变化，猪腰内部的“游离水”结冻而增大体积，迫使猪腰组织疏松，影响成菜的效果。
2、因此家庭购买猪腰后要趁鲜制作菜肴。
3、短时间内可放保险室内保鲜，如果必须放冰箱内冷冻。
4、解冻后的腰花不宜制作腰花菜肴，可把猪腰切成丝或片，再用来制作菜肴。
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猪腰的选购
挑选猪腰首先看表面有无出血点，有者便不正常。其次看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾。检查方法是：用刀切开猪腰，看皮质和髓质（白色筋丝与红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。
猪腰的食用方法
1.家庭中烹调猪腰菜肴使用鲜猪腰，如果选用冷冻后的猪腰，由于组织结构的变化，猪腰内部的“游离水”结冻而增大体积，迫使猪腰组织疏松，影响成菜的效果。因此家庭购买猪腰后要趁鲜制作菜肴，短时间内可放保险室内保鲜，如果必须放冰箱内冷冻，解冻后的腰花不宜制作腰花菜肴，可把猪腰切成丝或片，再用来制作菜肴。
2.猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等。
3.炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美。
4.猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成。
5.将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
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猪腰能冷冻吗？由此可见，日常我们买来的猪腰还是不要冷冻的好，冷藏就可以了，吃起来更新鲜，对身体更好哦，告诉你的家人吧。