紫苏主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。接下来小编给大家介绍紫苏的功效与作用。
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紫苏的功效与作用
1.解热作用
用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用；用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。
2.作用
紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
3.对血糖的影响
紫苏还有一种使用的方法，那就是通过精加工将它加工成紫苏油，如果按照一定比例去食用的话，那么对于低血糖的人来说是非常好的。这是为什么呢？这主要是因为紫苏里面主要成分是紫苏醛。另外，紫苏油混合橄榄油皮下注射的话对于低血糖也有效果，但是效果很慢。
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紫苏的药用功效
1、用于感冒风寒
紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
2、用于胸闷、呕恶等症
紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。
3、有能安胎
常配砂仁、陈皮同用，妊娠恶阻、胎动不安。
4、用于食鱼蟹后引起的吐泻
紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。
紫苏的适合体质
一般人群均可食用。
特禀质、气虚质、阴虚质、湿热质体质应忌食或少食。
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以上内容就是对紫苏的功效与作用的介绍，紫苏具有散寒解表，宣肺止咳，和中，安胎，解毒的作用，主治外感风寒，恶寒发热，无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。