苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑有较好的作用。那苦菊能吗？苦菊的热量是多少？
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苦菊能吗
苦菊能。苦菊一种热量较低、高纤维、高水分的食品，时适量食用。
苦菊的热量
营养素含量（每100克）
热量（大卡）35.00
碳水化合物（克）10.10
脂肪（克）0.60
蛋白质（克）2.80
纤维素（克）5.40
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苦菊餐
一，凉拌酸辣苦菊
各类凉拌苦菊经常出现在我们的餐桌上，因为它们的味道清新爽口，非常适合在夏日里作为小菜来食用。苦菊的饱腹感很强，搭配粗粮粥可以有效的帮助我们达成目标。
1，我们要准备的材料有：苦菊、红辣椒、食醋、白糖、生抽、食盐、香油和芝麻。
2，把苦菊摘洗干净，留着备用；红椒洗净，切片。
3，把所有的调料按照口味调成汁液，浇在苦菊中搅拌均匀。
4，清凉爽口的苦菊就拌好了，我们还可以根据个人口味放一些蒜末，这样可以更好的加强新陈代谢。
二，解毒苦菊粥
用苦菊熬粥可以帮助我们，加强消化系统的功能，味道清淡，是夏日里非常好的粥。
1，准备的材料有：苦菊、大米、白砂糖。
2，把大米浸泡在水中半个小时左右，然后捞出沥干。
3，苦菊洗净，放入沸水中焯一下，立即捞出，切段备用。
4，锅内放入适量的清水，然后下入大米熬煮，煮沸之后再转成小火，把苦菊段放入，熬煮一段时间。
5，快要出锅之前放入少许的白砂糖，苦菊粥变得清甜又美味。
三，苦菊豆腐卷
苦菊豆腐卷也是一款非常方便实用的小菜，做法简单，食物小巧，但是营养价值却很高。下午出现饥饿感的时候，吃两颗苦菊豆腐卷就能提供很好的饱腹感，完全不必担心会发胖。
1，准备的材料：苦菊、干豆腐、鸡蛋酱。
2，把干豆腐切成大小相等的四方形豆皮，苦菊清洗干净。
3，准备现成的鸡蛋酱或者自己根据口味炸酱都可以。
4，在豆腐皮上放上少许的鸡蛋酱和苦菊，然后把豆皮卷起来将其包住，再用一根苦菊系上打结就可以了。
5，苦菊豆腐卷做法简单，吃起来又十分的方便，所以也很受人们的欢迎。
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上文对苦菊能吗，苦菊的热量的介绍就到这了。每次食用用80～100克即可，不要过量食用，有伤脾损胃之嫌。还有脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用，血粘度高的患者忌食，特秉质、平和质人群不宜食用。