蝉蜕是昆虫知了蜕皮的外衣，是一味中药。对风寒感冒、风湿咽痛都有很好的疗效，药理上蝉蜕还有解热的作用。秋季气温下降容易风寒感冒，不妨用蝉蜕作为食疗吃，可以平缓的感冒。那么，蝉蜕具体的功效与作用是什么呢？蝉蜕怎么吃好？下面一起来看看吧。
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蝉蜕是什么
蝉蜕为蝉科昆虫黑蚱羽化后的蜕壳。黑蚱虫体较大，栖于杨、柳、榆、槐、枫杨等树上。经过1个世代往往要12至13年，蝉蜕是蝉出土后的一次蜕皮。蝉蜕形似蝉而中空，稍弯曲，长3至4厘米，宽约2厘米，表面黄棕色，半透明，有光泽。头部有触角1对，多断落；复眼突出；颈部先端突出，口吻发达，下唇伸长成管状。胸部背面呈十字型裂片，裂口呐卷，脊背两侧具小翅2对；腹面有足3对，被细毛。腹部钝圆，共9节。体轻，中空，易碎。无臭，味淡。
蝉蜕的主要成分
蝉蜕含大量钾壳质。亦含蛋白质、氨基酸、有机酸、酚类、黄酮类、甾体类、糖类、油脂、挥发油及乙醇胺（Ethanolamine）等。尚含镁、铝、磷、锰、锌、铬、钙、铁等多种微量元素。
蝉蜕的五大功效
1、可疏风清热，平肝解痉，主治小儿高热惊厥。
小儿“稚阴稚阳”，为“纯阳”之体，且“肝常有余，脾常不足”。外感风热或热毒极易入里化热化火，热极生风即可出现抽风。蝉蜕可疏风清热，平肝解痉，配钩藤、薄荷、僵蚕、连翘、金银花、栀子、荆芥常可“化险为夷”。
2、可疏风解表，利咽止咳，主治喉痒频咳。
感受风寒，入里化热，或感受风热之邪，导致肺卫郁闭，从而出现咽干喉痒，频频作咳。对这种情况，可用蝉蜕疏风解表，喉风除则咳自止。亦可与牛蒡子、薄荷、连翘、桔梗、杏仁、苏叶、桑叶、荆芥、前胡、射干配伍应用，疗效更好。
3、可解表透疹，止痒，主治各种疹疾。
麻疹、腥红热、风疹均属风温病范畴，早期若疹出不畅或疹期作痒均可用蝉蜕配葛根、薄荷、连翘、金银花、荆芥等，效果良好。
4、可熄风止痉，平喘止咳，主治各种。
中医，通过熄风止痉来平喘止咳。临床常用蝉蜕配合地龙、胆星、炙麻黄、杏仁、石膏、炙甘草、法半夏、细辛、干姜、五味子，收效显着。
5、可，利水消肿，主治小儿水疝。
小儿水疝即睾丸鞘膜积液。小儿“肝常有余”，多因哭闹、惊恐，致肝气逆乱、疏泄失常，气机郁滞，三焦气化失司，水湿停聚循肝经积于阴部而发病。常用蝉衣30克，水煎外洗热敷，一般外用3日可愈。
蝉蜕的药理作用
1、抗惊厥作用。
蝉蜕各部分对系统均有广泛抑制效能，其作用强度：整体>身>头足。但各部分均不能对抗内毒素的致死作用。实验表明： 蝉蜕醇提取物能减少士的宁引起的小鼠惊厥死亡数， 延长惊厥动物存活期，延长士的宁所致惊厥的潜伏期；但不能对抗戊四氮引起的惊厥。能延长破伤风毒素所致惊厥小鼠的存活期， 与苯巴比妥钠联用可更显着延长存活时间；但不能避免破伤风毒素所致惊厥小鼠的死亡。蝉蜕及五虎追风散（蝉蜕、明天麻、南星、朱砂、僵蚕、全蝎）能对抗小白鼠因马钱子碱、可卡因及烟碱等引起的惊厥死亡，部分消除烟碱所引起的肌肉震颤， 五虎追风散还能对抗卡地阿佐引起的惊厥死亡。对由破伤风毒素引起的家兔破伤风，在症状发作前后给予蝉蜕散或五虎追风散， 能延长发病动物的平均存活时间，但不能使之免于死亡。蝉蜕流浸膏、蝉蜕煎剂对注射破伤风毒素小鼠的死亡时间略有推迟的效果。
2、作用。
蝉蜕醇提取物有显着作用， 能明显减少正常小鼠的自发活动，显着拮抗咖啡因的兴奋作用， 延长戊巴比妥钠的睡眠时间，与巴比妥类有协同作用。蝉蜕和五虎追风散能抑制小白鼠的自由活动， 与环己巴比妥钠有协同作用，即它们都具有作用；它们亦能引起家兔活动减少、安静、横纹肌紧张度降低、翻正反射迟钝等周身反应。
3、解热作用。
蝉蜕煎剂1g/kg口服对过期伤寒菌苗致热家兔有解热作用， 其头足部较身部为强。
4、其他作用。
实验证明：兔耳静脉注射醇浸剂60～250mg/kg,能防止静脉注射垂体后叶素（2u/kg）引起的急性缺血性心电图改变（Tv-5及S-T段抬高）， 但对心率及Q-T间期影响不显着。因此认为，蝉蜕醇浸液可能具有阻滞心肌β-受体的作用。
蝉蜕怎么吃
1、蝉蜕粥。
材料：粳米50克、蝉蜕5克。
做法：
（1）、将蝉蜕拣去杂质，洗净晒干，研为细末。
（2）、与淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
2、鸡内金蝉蜕粥。
材料：粳米100克、鸡内金30克、蝉蜕10克、白砂糖30克。
做法：
（1）、将蝉蜕、鸡内金共研细粉备用；
（2）、将粳米洗净，入锅加水适量，煮粥至稠；
（3）、调入药粉3克，煮五分钟；
（4）、用适量白糖调味。
如何鉴别真假蝉蜕
1、黑蚱：本品形似蝉而中空，足爪多相抱似俯首弯曲状，长3～4cm，宽1.5～2cm。表面黄棕色，半透明，有光泽，被黑棕色或黄棕色细毛；触角上面有一对复眼，横生突出，透明，额部突出，上唇宽短，下唇延长呈管状。胸之背面成十字形裂开，左右有小翅两对，腹面足三对，具数锯齿。腹部扁圆，共分九节，尾部呈三角状钝尖。体轻，膜质、易碎。气微弱。
2、金蝉衣：形状极似蚱蝉，但色金黄，背部裂口呈一字形，腹部狭，上端尤细，每节在下缘处有一条显着或不显着黑棕横纹，尾端呈尖锐刺状。