蘑菇是很多人比较喜欢的食物，它的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。那吃蘑菇会胖吗？蘑菇的热量是多少？
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吃蘑菇会胖吗
吃蘑菇不会胖。蘑菇是一种较好的美容食品。蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为食品之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。
蘑菇的热量
营养素含量（每100克）
热量（大卡）20.00
碳水化合物（克）4.10
脂肪（克）0.10
蛋白质（克）2.70
纤维素（克）2.10
维生素A（微克）2.00
维生素C（毫克）2.00
维生素E（毫克）0.56
胡萝卜素（微克）10.00
硫胺素（毫克）0.08
核黄素（毫克）0.35
烟酸（毫克）4.00
胆固醇（毫克）一
镁（毫克）11.00
钙（毫克）6.00
铁（毫克）1.20
锌（毫克）0.92
铜（毫克）0.49
锰（毫克）0.11
钾（毫克）312.00
磷（毫克）94.00
钠（毫克）8.30
硒（微克）0.55
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蘑菇的食用效果
蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；
有益神开胃，化痰，补脾之功效；
主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
蘑菇的适用人群
一般人群均可食用.
1.尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用；
2.但蘑菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑。
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对吃蘑菇会胖吗，蘑菇的热量的介绍就到这了。蘑菇中含有丰富的无机物、维生素、蛋白质等营养成分，而且蘑菇的热量很低，吃蘑菇有很强的饱腹感，多吃蘑菇不仅能够让人、保持苗条身材，还可以美容和预防。经常吃也不会发胖哦。