糯米粉的营养价值丰富,加上它做出来的食物细软爽口,因此很多人都喜欢吃糯米粉食物,那你知道糯米粉对我们的好处也是有很多的,糯米粉有什么用呢?下面就跟小编一起来了解糯米粉的作用吧!
糯米粉有什么用
促进食欲,胃口大开真舒畅
糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,糯米粉营养丰富,为温补强壮食品,具有补中,健脾养胃,止虚汗之功效,糯米粉对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
强健脾胃,温中止泻很受用
中气虚脾胃弱,甚至在夏季经常腹泻的人来说,糯米粉有很好的补益作用。糯米粉与山药熬粥,可强健脾胃;糯米粉加莲子同熬,可温中止泻。
缓解尿频盗汗,效果不错
糯米粉有收涩作用,糯米粉对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
,精神抖擞真心好
糯米粉可以帮助消化,糯米粉也有的作用,利用糯米粉能够缓解疲劳和头昏眼花的症状。
哪些人不能吃糯米粉
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;
2、糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食。
3、胃肠道病患者:糯米性温滞气,合植物纤维多且长,吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃糯米粉,很有可能造成溃疡穿孔、出血。
4、老人和儿童:粘性大,老人和儿童如过量进食,极易造成,并由此产生的胃酸过多、腹胀、、腹泻等症状。
此外,糯米粉食物有很多,而且大多食物都是色香味俱全,但是我们在品尝这些美食的时候也要注意,不适宜进食的人就不要贪吃,即便是可以吃糯米粉食物的人也要注意吃的量,不能一下子吃太多。
糯米粉的做法
糯米点心
材料:糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力,炼乳
1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。
2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。
3、菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。
4、把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。
5、象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。
6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
7、上锅蒸熟。切成小段,摆盘。
糯米糍
1、所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。
2、将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉瓦数加热4分钟。
3、出来后就是这个样子,将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了),用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。注意,烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水,以防粘粘。
4、待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水,同样是为了防粘。
5、团好后,裹上椰蓉,芝麻,黄豆面,等等。芝麻要事先炒过。
糯米粉就是由糯米磨成的粉末状的材料,那糯米粉有什么用呢?糯米粉可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名,同时也可以促进食欲,具有强健脾胃的功效。