小麦胚芽油的营养价值极高，特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种颇具营养作用的功能性油脂。想必还有很多朋友对小麦胚芽油不了解，接下来就为大家详细介绍一下。
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小麦胚芽油的营养价值
小麦胚芽油富含维他命E、B、蛋白质、矿物质，新鲜椰子油，还有亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，被称为皮肤的维他命宝库，素有“维生素E之王”之称。
小麦胚芽蛋白质含量约占30以上，是面粉蛋白质的4倍。含人体必需的8种氨基酸，特别是一般谷物中短缺的赖氨酸，每100克含赖氨酸205毫克，比大米、面粉均高出几十倍。赖氨酸可以有效地促进幼儿生长和发育。小麦胚芽中含钙、铁、镁、锌、钾、磷、铜、镁等元素看量较丰富，每100克小麦胚芽中含铁量在12毫克左右，这些微量元素对促进儿童生长发育有重要作用。
人类天然的营养宝库——小麦胚芽油
小麦胚芽油经由小麦胚芽经过压榨或浸出工艺制取的一种油脂，呈棕色，小麦胚芽油特有气味。每10吨小麦的胚芽可以制取5kg左右胚芽油。
小麦胚芽油是以小麦胚芽为原料机械制取的一种谷物胚芽油，通过机械低温压榨制取，无其他成分及杂质残留，无任何添加剂，100。它集中了小麦的营养精华，富含油酸、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理性组分，维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种具有营养作用的功能性油脂，具有很高的营养价值，被营养学誉为天然维生素E的仓库，维生素E，α、β、γ、δ四种类型全具备，生理活性效能是合成维生素E的30倍，易被人体吸收。
在体内防止氧化脂质的生成，保护细胞膜，抑制自由基，促进人体新陈代谢，延缓机体衰老，改善肝脏功能，降低胆固醇，，是为数不多的真正应用于人类抗衰老的抗氧化剂。能预防和辅助一些中老年疾病，如心脏病、脑中风、心肌梗塞、高血脂、动脉硬化、肺气肿、更年期障碍、贫血、肌肉营养不良等。小麦胚芽油中人体必需不饱和脂肪酸含量高达80以上，仅亚油酸的含量就占到55以上。不饱和脂肪酸能保持细胞膜的相对流动性，保正细胞的正常生理功能，使胆固醇酯化，降低血中胆固醇及甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循环，提高脑细胞的活性，增强思维能力和记忆力。
70年代初，美国尼克松访华时随身携带的品就是小麦胚芽油。小麦胚芽油也是理想的美容基础油，被誉为可以吃的化妆品，能加强皮肤的结缔组织，增进血液循环及保持皮肤弹性，适合于成熟和衰老的皮肤。可以减少受伤或手术所造成的，还可以减少脸上长青春痘所留下的痕迹，对调节干性皮肤、黑斑也有很好的效果。
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小麦胚芽油的食用
1、可直接口服，每日5ml。
2、可作为辅料调拌凉菜食用。
小麦胚芽油的外用方法
小麦胚芽油适用于身体各部位，洁肤后，取适量涂抹于皮肤表面，轻轻按摩即可。其抗氧化功能，可有效保护肌肤免受自然环境的伤害。对滋润干燥和眼部周围老化的肌肤尤其有效。小麦胚芽油适合各种肤质，尤其干癣、干性湿疹、皱纹、、、黑斑皮肤，适合于衰老和成熟的皮肤。
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小麦胚芽油适宜人群
禁忌人群：孕妇与孩童不宜使用，孕妇在孕期想补充维生素e可通过饮食进行调节，并且小麦胚芽油请家长放置在儿童无法触及处与阴凉处。
适应人群：
1、女性保养皮肤，养颜美容，。
2、中老年人调节血脂，降低胆固醇、增强血管弹性，预防中风。
3、高血糖的辅助，，延缓衰老。
小麦胚芽油的营养价值就是以上内容了，希望小编的介绍对大家有所帮助。小编建议大家日常可以买点小麦胚芽油食用一下，做凉拌菜，味道好极了。