松子既是重要的中药，久食健身心，也有很高的食疗价值，深受广大消费者的喜爱。那松子可以生吃吗？接下来大家一起来看看松子生吃还是熟吃好。
![]()
松子可以生吃吗
看到开心果、夏威夷果、碧根果，大家是否有种想要剁手的感觉？那么你可能也会被松子所吸引哦，松子的味道也会不错的，味道清香，看电视、无聊时候吃点松子真是极好的。但是松子能生吃吗？
正常的说，没有发芽或者发霉的松子仁是可以生吃的。不过不同品种的松子仁生吃多了会出现不同的反应。比如，红松籽生吃的话吃多了会头晕，就是我们俗称的“上头”，而华山松吃多了嘴里会发苦。要特别注意的是，长了芽的生松子仁是不能吃的。
脾虚腹泻以及多痰患者和松子保持距离，另外松子油性较大，所以，吃得太多会使体内脂肪增加。在极个别的情况下，松子可以造成人们的味觉混乱，产生苦涩味或者金属味道，通常是食用后1-3天产生症状，并持续数天或数周。
![]()
松子生吃还是熟吃好
生吃、熟吃都可以，不过生吃营养不流失。
松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；
松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人有极大的益处；
松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想食物，也是女士们润肤美容的理想食物；
松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚，小儿津亏有一定的食疗作用；
松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想食物；
松子中的磷和锰的含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
松子怎么做好吃
松子玉米是一道营养十分丰富的菜式。而松子本身就已经包含了100多种对人体有益的成份。想要美味又想健康的MM们不妨试试这道菜吧。
松子玉米的做法
主料
玉米粒400克、剥壳松子仁100克、红辣椒1个、青辣椒1个、香葱2棵
调料
食用油15克、盐1小匙、白糖3小匙
步骤
1、辣椒切小丁，香葱切末。
2、将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。
3、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。
4、将炒好的松子盛出，平铺在大盘中晾凉。
5、炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，松仁炒匀装盘成菜即可。
![]()
上文对松子可以生吃吗，松子生吃还是熟吃好的介绍就到这了。松子生吃或熟吃都可以，一般是熟吃为主。可以根据自己的身体情况，选择生吃或熟吃。