牛肉酱可以做什么菜？生活中，很多朋友都喜欢吃酱来增加食物的口感。牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品，味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。
![]()
牛肉酱可以做什么菜
一般在北方的地方，那里的人们是吃面食比较多，所以一般会用牛肉酱来抹馒头吃，或者有时也会用牛肉酱来拌面条吃，这样吃起来既开胃又美味。还有就是，牛肉酱也可以卷煎饼吃，所以牛肉酱用途很广泛。
在我们广东这边，我们一般也会用牛肉酱来炆一些菜来吃，虽然我们不以馒头为主食，但是我们还是会用牛肉酱拌面条吃，不过牛肉酱一般是比较辣的，吃的时候不要过量，以免火气太大。
![]()
牛肉酱拌面的做法
食材：牛肉酱两勺、生面条适量、香菜适量、红尖椒适量、黄飞红香辣花生适量、黑白芝麻适量
牛肉酱拌面的做法
1、准备材料
2、锅内水烧开后，放入生面焯烫
3、烫熟后将面条捞起，控水
4、将面条放入一个大碗中，加入牛肉酱、花生仁、香菜段、辣椒丝、黑白芝麻，拌匀即可
美食小提示
1、面条不宜煮得太久，否则不够Q弹
2、牛肉酱本身就有味道，所以其他调味料就都不用再放了
![]()
牛肉酱食用须知
牛肉适合身体衰弱、久病体虚、营养不良的人食用：气短、贫血、面色萎黄、中气下陷、头昏目眩的人食用也很有益处；适宜手术后的人食用；适宜体力劳动者、运动员等在繁重体力劳动或激烈运动之前食用；年轻的产后女性或是失血引起的贫血患者食用也很好。
牛肉在感染性疾病发热期间是忌食的；牛肉含中等量的胆固醇，所以高脂血患者应忌食。根据前人的经验，牛肉忌和韭菜一同食用，在民间，牛肉被称为“发物”，所以凡是患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病的患者。应忌食。患有肝炎、肾炎的人，也应慎食。
牛肉酱可以做什么菜？其实，除了可以直接食用之外，用牛肉酱还能做拌面，味道也是相当不错的。我们知道，牛肉的营养相当丰富，但是，对于那些胆固醇高，高血脂的朋友来说，就不适合了，因此，大家一定要谨记！