西米露是用西米煮制而成，不仅看起来诱人，味道也是十分的爽滑劲道。那么大家知道西米露怎么煮吗？西米露要煮多久才好呢？请看下文详细介绍。
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西米露要煮多久
一般煮西米露要先把锅里的水烧开，然后再把西米放进去煮15分钟左右。记住是15分钟哦！而且煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。西米是很容易煮糊烂的东西，一定要注意把握好火候哦。
西米露怎么煮
西米在南台坪洋一些岛屿上是当地人民的日常主食。做西米露一般都得先把西米煮熟。不过很多人次做西米露都会把西米煮糊了，因为西米想要煮得晶莹透亮可不是一件简单的事！下面给大家传授点技巧吧。
想要西米露煮得透明，记住三个词：煮、焖、冲凉。首先要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，这一步千万不能省略，否则不仅容易粘锅，西米还会结成一团！然后盖上锅盖焖10分钟，焖的用意是让西米充分吸收水分，之后把西米取出用凉水冲洗一遍。
过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟，在煮的过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状。，将西米倒入盆中，放入装有冰水的大盆中冰镇，以免西米黏在一起。这样，晶莹Q弹的西米便煮好了。吃不完的西米可以沥干后放入冰箱，待要食用时，用冷开水冲散，再加入糖水搅拌混合即可。
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西米露的食用功效
西米露又叫西谷米，是甜品的伴侣，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种。西米性温、味甘加热煮熟之后呈现透明色，用西米做甜品搭配丰富，成品后视觉效果很好。西米露具有以下主要功效：
1、西米露主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和的功效。
2、西米露还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
3、用西米露，适合夏天做，可搭配的东西很多比如水果，也很方便操作，成品后视觉效果很好，具有清凉消暑的作用。
西米露的适宜人群
熟话说“病从口入”，饮食和我们的健康息息相关。西米露具有健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米露中的西米含有高纤维素，能够促进肠胃消化。达到美肤效果。西米露中的西米含有大量碳水化合物和蛋白质，利于孕妇产后恢复。
按照西米鹿的营养功效，一般人群皆可食用西米露，尤其是女士。西米露适宜体质虚弱、产后病后恢复期、、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
但是糖尿病人就不要使用西米露，因为西米含有较高的淀粉，淀粉可转化为糖，不利于糖尿病的。目前糖尿病的方法一般有控制饮食和遵医嘱服用降糖药或者注射胰岛素，积极预防并发症。糖尿病人一定要要养成良好的饮食生活习惯，适当体力活动，保持正常体重。
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对西米露要煮多久，西米露怎么煮的介绍就到这了。通过上文的介绍，大家对西米露是不是有了一定的了解呢？西米露吃起来Q弹爽滑，嚼起来有一定的韧性，给食物增添了一定的趣味性哦。如果你喜欢，就了解一下吧。