经期能吃臭豆腐吗

2016/5/21 1588.TV百科知识

    经期能吃臭豆腐吗?其实在月经期间,是不宜吃过咸的等重口味的食物的,要以清淡为主,对于臭豆腐是更加不宜吃,这种食物不卫生,容易造成感染等情况,建议要注意。

经期能吃臭豆腐吗

    臭豆腐与其他豆制品(如豆酱、豆豉、各种腐乳)一样都是豆类发酵制品,是通过接种霉菌后,经过发酵而成的传统食品。这类食品经过微生物作用后,产生各种特殊的香味的有机酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收,同时还增加了维生素B12的含量。维生素B12有促进人体造血的作用,这在一般食品中含量却极少。

    但是,在现在,由于某些人利益熏心,不顾消费者的利益和健康,他们改变了传统的制作方法,采取一些化学的手法,模拟出臭豆腐。如用硫酸亚铁可产生黑色,再加上其他的臭味物质,即可成为臭豆腐。这是相当危险的,过多的铁对人体的肝脏非常不利,而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成,所以说它有致癌性是可能的。

    建议,如果要吃臭豆腐,购买正规厂家出产的;但还是不要多吃,因为臭豆腐之所以臭,不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类,它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺(强致癌物);在吃臭豆腐时,多吃新鲜的蔬菜和水果,因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素,特别是富含维生素C,可阻断亚硝胺的生成。

    对于经期能吃臭豆腐吗,其实是不建议吃的,在月经期间女性要多吃一些蔬菜和水果,注意饮食要清淡不要吃刺激性的食物,要注意保暖,对于痛经的女性更要注意在饮食上的调理。

鉴别劣质臭豆腐方法

    可通过“一看二嗅三掰”的方法来判断:

    首先看放臭豆腐的水是否黑得像墨水一样,如果太黑则不正常;

    其次闻豆腐表面是否味道刺鼻,如果刺鼻则是加入氨水;

    另外,掰开豆腐看一看,里面是否较白,如果色差大则质量不过关。

    吃臭豆腐也是一门学问,可得讲究哦。另外,有些小店、小摊也有正宗臭豆腐哟。

    经期能吃臭豆腐吗?是的,为了身体健康,建议不要吃,因为臭豆腐是经过发酵的食品,特别是很多年轻人喜欢吃油炸臭豆腐,这都不是很健康的食品,所以女性在月经期间尽量不要吃臭豆腐。

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