一直以来大家都很想知道，火龙果怎么挑好呢？火龙果的功效与作用又有哪些呢？今天小编给您带来火龙果的小知识，希望对大家有所帮助哦！
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火龙果的功效与作用
1、解毒、保护胃壁；
2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；
3、美白皮肤、养颜；4.、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
4、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
火龙果有预防、促进眼睛、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
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火龙果怎么挑？挑选火龙果的三个原则
越重越好
火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。
越红越好
表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
越胖越好
不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。
火龙果剥皮小窍门
1、迅速剥皮窍门一
直接剥皮，就像吃香蕉那样为火龙果剥皮。拿起火龙果的一端，可以从根部开始剥起。因为那个部分有个根，方便剥。然后就像剥香蕉一样一瓣一瓣地撕下火龙果的皮就好啦。
2、迅速剥皮窍门二
首先将火龙果横放，然后切下火龙果的两端，接着在首尾两端的中间划一道线，切开火龙果的表皮。用手沿着切开的印记往两边剥，就能够剥掉火龙果的表皮了。
3、迅速剥皮窍门三
将火龙果竖切成两瓣，然后用一个金属勺子沿着火龙果果肉和果皮的交接划过，直到果肉和果皮完全分开，就能够将果肉取下来了。还能将果肉切成碎块，然后放在果皮碗里享用哦。
4、迅速剥皮窍门四
将火龙果竖切成四瓣，取其中一瓣，然后用刀子将果肉和果皮分离，之后将这一瓣的火龙果横切几刀，将它们错开，拿牙签扎着吃吧！
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火龙果的功效与作用还是蛮多的，其吃法也是多种多样！现在知道怎么挑选火龙果了吗？小编希望能够对大家有所帮助哦！