椰子乌鸡汤的功效,椰子乌鸡汤的做法

2016/7/23 1588.TV百科知识

    椰子乌鸡汤营养丰富,价值高。是由椰子、乌鸡炖制而成。下面小编给大家总结了椰子乌鸡汤的功效和椰子乌鸡汤的做法步骤。大家一下来详细了解一下。

椰子乌鸡汤的功效

    椰子乌鸡汤的功效很多,椰子对脾胃都要调理的作用,可以补虚强身、、消疳杀虫,经常吃还能让皮肤变得细嫩,有光泽。用椰子炖汤,不仅有滋补的功效,而且特别适合夏季的时候解暑解渴饮用。

    1、椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;

    2、任何饮料都无法与之比拟;

    3、椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香;

    4、椰子汁具有解渴去暑,生津之功效,多用于中暑或发高烧等热病;

    5、椰子鸡汤中用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口;

    6、补中有清,风味独特;

    7、共成生津,清热补虚之剂;

    8、适用于各种年龄,疲倦无力,烦热口渴等症。

椰子乌鸡汤的做法

    一说起椰子,相信大家都会想到美丽的沙滩,一排排椰子树挂满又圆又大的椰子。椰子是一种在热带地区很普及的果实,我们一般的食用方法是把椰子当做水果食用,喝椰子汁,吃椰子肉。殊不知其实用椰子来当菜肴也是一级棒的呢!椰子可以和乌鸡一起炖汤,椰子乌鸡汤是十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。想知道怎么用椰子和乌鸡来炖汤,那就要留意下面的精彩内容了哦。

    材料:椰子1个,鸡一只

    调料:料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

    材料:新鲜椰子肉半个,乌鸡一只,盐,姜。

    做法:

    1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。

    2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。

    3、乌鸡切块。

    4、水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝;椰肉、乌鸡都放进去用武火煮,等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,放盐调味!

椰子乌鸡汤的注意事项

    煲汤讲究原汁原味,可别小看煲汤,其实在这个过程中是非常考煲汤人的功夫的。就以椰子乌鸡汤为例,椰子和乌鸡,看起来怎么也不会搭在一起的两种食材,偏偏两者结合就能煲出美味的椰子乌鸡汤。虽然椰子乌鸡汤的做法不难,但是想要煲出美味清甜的汤品,就要注意以下几点注意事项了。

    1、煲汤时,先将乌鸡肉在开水中氽一下,这个过程就叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻;

    2、煲汤器具宜选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康;

    3、火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,如果让汤汁大滚大沸,肉中的蛋白质分子会被破坏,开锅后用小火慢煲;

    4、小火炖汤中途不能打开锅盖也不能中途加水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤会失去原有的鲜香味。

    对椰子乌鸡汤的功效,椰子乌鸡汤的做法的介绍就到这了。椰子乌鸡汤能够帮助健脑、养神、滋润肌肤,是非常不错的美容养颜食疗方,有需要的女士不妨在家动手尝试一番哦。

手机食材展,线上逛展选品!
您留言,我回电,快速找产品!

(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

椰子相关资讯

您留言,我回电,快速找产品!
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系Q Q:
  • 代理区域:
  • 意向产品: