柿子是寒性食物吗,柿子属于热性还是寒性

2016/9/23 1588.TV百科知识

   在食用水果前对于水果的特性要有个基本的了解,有些人们在食用水果的期间,导致了身体出现了异常的症状,这对于人们身体状况的影响是很大的,而且也增加了人们的痛苦,那么柿子是寒性食物吗?柿子属于热性还是寒性的呢?

柿子是寒性食物吗

    柿子属于寒性,柿子的营养价值很高:有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。润肺生津,清热止血,涩肠健脾,解酒。

    柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。但柿子属凉性应少吃。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

柿子的营养价值

    柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。

    柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。

    未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。

    柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子:它有和消肿的作用,能改善血液循环,促进肌腱炎症和外伤的康复。

哪些人不宜吃柿子

    糖尿病人:柿子含糖量高,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人,尤其是血糖控制不佳者是有害的。

    贫血者:柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中铁质的吸收,因此,贫血患者应少吃为好。

    脾胃功能不佳者:柿子适合脾胃消化功能正常的人食用,另外,胃柿石形成可能与胃功能紊乱有关。因此,脾胃功能不佳者如脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者及患有慢性胃炎、排空延缓、等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

吃柿子其他注意事项

    1、不吃空腹吃柿子

    空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高,而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份,如与我们胃液中的高浓度融合,有机率导致结石,此时结石可能会堵塞幽门,把胃压升高,使得我们本身出现胃胀胃痛等情况,如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血、等一些严重的病症出现。

  2、不应吃大量柿子

    柿子含有大量的糖类量,如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响,也可能会影响我们的食欲。还有,柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响,容易导致我们身体的营养不良。

    3、不应连皮同吃

    柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方,如果连皮一起吃有可能会增加了一些如、恶心等发病的机会。

    4、柿子不能与螃蟹同吃

    应该可以说是相克作用吧,柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌,会影响自身的健康。另外,柿子与螃蟹又是同是凉性的食物,食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果,因此不要同吃。

    5、柿子不能与红薯同吃

    柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻。

    通过以上介绍,大家都有了解了吧,柿子是寒性食物吗?柿子属于热性还是寒性?在吃食物之前就是了解到食物的属性再吃,这样才能知道到底适不适合自己去吃,不止是吃柿子,其他也是如此!

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