章鱼不能和什么一起吃

2016/10/19 1588.TV百科知识

    章鱼味道鲜美,富有韧性,口感较好,非常受人们喜欢。其营养丰富,价值高,那么大家知道章鱼不能和什么一起吃吗?下面大家和小编一起来了解一下。

章鱼不能和什么一起吃

    相克

    章鱼+柿子:腹泻

    宜搭

    章鱼+木瓜:通乳汁

章鱼的功效与作用

    1.调节血压

    章鱼能够调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。

    2.通乳补虚

    章鱼性平味甘,,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的作用,是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。

    3.章鱼有增强男子性功能的作用,因为章鱼精氨酸含量较高,而精氨酸是精子形成的必要成分。

章鱼的营养价值

    1.章鱼属于高蛋白低脂肪的食材,每100克的章鱼,含有蛋白质高达19g,并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉,更是牛奶蛋白质含量的6倍,且含有人体全部的必需氨基酸,属于真正的优质蛋白。同时,章鱼的脂肪含量极低,100克中只有0.4克脂肪,而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克,同为水产品的草鱼,每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克。因此,如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话,章鱼是不错的选择。

    2.含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。

    3.章鱼富含牛黄酸,章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多,能抗疲劳、及软化血管等,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。另外,牛磺酸是一种具有特殊作用的非蛋白氨基酸,有研究指出牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能,对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。

章鱼的选购

    以体形完整,色泽鲜明,肥大,爪粗壮,体色柿红带粉白,有香味,足够干且淡口的为上品。色泽紫红的次之。

章鱼的存储

    应该放在干燥通风处,一旦受潮应立即晒干。

章鱼的食用方法

    1.章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须挤出。

    2.肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。

    3.章鱼与啤酒相克,同食引发痛风症。

    章鱼不能和什么一起吃?通过上文的介绍,想必大家知道答案了。那们在食用一些食物时,建议大家要了解一下它的饮食知识。

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