红心柚和白心柚的区别,红心柚好还是白心柚好

2016/11/18 1588.TV百科知识

    这个季节是吃柚子的时间,近些年,全国多地红心柚子流行起来。那你了解过红心柚子的功效与作用吗?红柚子好还是白柚子好?红心柚又与常见的白心柚子有什么样的差别呢?今天我们就一起来看一下红心柚和白心柚的区别!

红心柚和白心柚的区别

    市面上会有很多种柚子,如果按照柚子肉的颜色来分有红心柚子和白心柚子,

    西柚,集柚子和甜橙优点于一身,凭借其很高的营养价值,深受广大消费者的推崇。

    高血压患者常服用降压药,以排除体内多余的钠,维持身体正常的生化代谢平衡,但同时往往又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能,是非常重要的。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此,是高血压、心脏病及肾脏病患者的食疗水果。

    研究发现,当人体过多地摄取高脂肪、高热量食物时,营养过剩,血脂增高,大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁,引起动脉硬化,导致心、脑、肾等重要脏器供血不足,引起心脏病或大脑及肾病等病变。西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。

    西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,西柚也是孕期妇女的水果。

红心柚子的功效与作用

    红柚子有去火凉血的功能,含有很多维生素A和C,柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、、清肠、利便等功效,红心柚子可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

    此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

    祖国医学也认为,柚子味甘酸、性寒,具有化痰、润肺清肠、健脾等功效,能治食少、口淡、等症,能帮助消化、除痰止渴、散结。

柚子的食疗方

    西柚不但有丰富的营养价值,更有助加快骨骼的生长。香港大学牙医学院首次利用西柚中的成分――西柚甙做实验,证实可刺激细胞中造骨基因,使兔子的新骨增生4倍,较一般的骨骼自然愈合快一天,预计未来数年后该技术可以广泛应用。

    柚子一个,去皮除核,切片放入酒内浸泡一夜,取出煮烂,拌蜂蜜,时时含咽,用于咳嗽、痰多、气喘。

    柚子一个,取果肉与鸡同蒸熟食用,柚子皮切片用开水泡茶饮,用于老年人咳嗽痰喘。

    柚子生食或捣烂绞汁饮用,可用于胃阴不足,口渴心烦,饮酒过度,以及胃肠气滞,嗳气,食欲不佳。

    柚子适量,连皮煎汤,加红糖调味服,用于胃气不和,呕逆少食。

    沙田柚煲瘦肉汤,加老姜及其他调料,用于胃肠有寒气,消化力减弱。

选购柚子的小窍门

    首先,要选“不倒翁”,即上尖下宽,颈短的柚子,底部如果是平面的更佳。其次,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。

    如果想放段时间再吃,选择颜色黄绿的柚子,在通风处可放1个月左右。同样大小的柚子,要挑分量重的。用力按时,不易按下的,说明果实紧密,质量更好。

 

    白心柚和红心柚都是很好的水果,因此大家可以随喜好选择,如果您想得到更多的抗氧化功效,不如选择吃红心柚,不过还是要提醒大家,柚子虽好,还是要适量。

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