番茄酱是一种富有特色的调味品，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品，很多人都喜欢食用它。那么大家知道番茄酱怎样用吗？番茄酱的食用方法有哪些呢？我们一起来看一下吧。
![]()
番茄酱怎样用
番茄酱可以直接食用，也可以在做菜肴时当调味酱使用。
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。
番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
另外，番茄酱当作清洁剂涂抺在铜制品上，擦呀擦，铜制品就会光洁如新；如果你的头发受氯气破坏（例如泡在游泳池过久），失去了原本的光泽及色泽，可以拿起一枝蕃茄酱往头上倒，再用梳子梳理头发，让蕃茄酱“包围”每根头发，二十分钟后用清水洗净，会有意想不到的效果。
![]()
番茄酱的食用方法
番茄酱土豆丝：土豆磨成细丝，把土豆丝放在水里淘洗干净，挤干水分，锅内放适量油烧热，待七成热时放入土豆丝，待土豆丝全部浮起来后就可以捞起来控干油，锅内放适量清水，倒入适量番茄酱，加入适量糖，把调好的番茄酱淋在土豆丝上即可。
番茄酱虾：大虾洗净，剪去虾枪须入盘内，。炒锅上火，加入底油，下入葱姜末，煸炒后下入大虾煸炒透；下番茄酱，清汤，调料，用中火煨烧入味后收尽汁，淋入香油出锅。
糖醋里脊：猪里脊冲洗干净，猪里脊切成长条，放入碗内，用鸡蛋、胡椒粉、精盐、鸡蛋清、姜片抓匀腌制10分钟。腌制好的里脊均匀的沾上一层干淀粉。炒锅放入食用油，烧制五成热，下入里脊炸至里脊成浅黄色时捞出。炒锅留底油，放入番茄酱，加入，清水、白糖、白醋，用湿淀粉勾芡烧至芡汁浓稠，勾好芡汁，浇在盘内炸好的里脊上即可。
![]()
番茄酱的保存方法
1、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。
2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。
3、从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。
4、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天。
番茄酱怎样用？番茄酱的食用方法有哪些呢？以上就是小编为大家介绍的番茄酱的食用方法啦，大家都是试着自己做一下，相信大家会很成功哦。