“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开。”萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。而萝卜粉丝汤则是冬天非常受欢迎的一道美味，那么萝卜粉丝汤的做法是怎样的呢？萝卜粉丝汤怎么做好吃呢？下面就一起来看一下吧。
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萝卜粉丝汤的做法
原料：酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末；
做法：
1、牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟；
2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片；
3、粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗；
4、放置酱牛肉，撒香菜末即可。
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萝卜粉丝汤怎么做好吃
辅料：粉丝50克，香菜20克；
调料：大蒜（白皮）10克，小葱15克，姜5克，盐5克，味精2克，料酒10克，醋15克，胡椒粉3克，花生油20克；
做法：
1.羊排剁成小块，洗净沥水；蒜去皮剁成茸；香菜择洗干净切末；
2.炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入蒜茸爆香，倒入羊排煸炒变色；
3.加入米醋再煸炒片刻，加入葱段、姜片及适量清水烧沸，撇去浮沫；
4.转用文火焖煮一个半至2个小时；
5.再投入用沸水泡发后的粉丝，撒上胡椒粉、香菜末，开锅即成。
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家常萝卜粉丝汤的做法
原料：白萝卜120克，粉丝适量，猪油少许，味精、盐、胡椒粉各适量。
1、水上火烧开，粉丝先用湿水泡软，萝卜切丝待用。
2、锅置火上，加水适量，烧开后，把猪油、萝卜、粉丝一同入锅，随即把盐、味精、胡椒粉放入，待萝卜烧透即可。
萝卜粉丝汤的做法是怎样的？萝卜粉丝汤怎么做好吃？以上就是小编为大家整理的萝卜粉丝汤的做法啦。中医理论也认为，萝卜品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品哦。