土豆味道可口，营养丰富，因而很多人特别喜欢吃土豆。不过有时候土豆出现褐色或者有黑点，那么土豆里面发黑还能吃吗？土豆黑点挖去可以吃吗？下面就随小编一起来了解一下吧。
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土豆里面发黑还能吃吗
未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆，含有的有毒物质龙葵碱会成倍增加，食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等症状。因而，土豆里面发黑是不能吃的。
一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，建议丢弃。
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土豆黑点挖去可以吃吗
既然土豆已经出现黑点，保险起见，还是不要再食用了。
一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但是微乎其微，不会引起中毒。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆，含有的龙葵碱成倍增加，食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等症状。
土豆喜欢冷一点的环境，储藏的温度越高，其中产生的毒素就越高。在炎热的夏秋季节，土豆买来以后一定要及时放在冰箱里。冬春季节天比较凉的时候，也不要放在有暖气的室内，放在冷的阳台。
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吃土豆的注意事项
1，食用土豆时，把皮去掉，因为龙葵碱物质大多在土豆皮中。
2，土豆有轻泻作用，脾胃虚寒的朋友应少食，以免出现腹泻、症状。
3，孕妇要少食，如果孕妇长期食用土豆，其龙葵碱成分会影响胎儿的发育。
4，土豆不宜暴晒和冷冻，应放置在阴凉出保存。
土豆里面发黑还能吃吗？土豆黑点挖去可以吃吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。