活的基围虾怎么保存,基围虾怎么保存才新鲜

2018/9/5 1588.TV百科知识

    基围虾如今在市场上是十分热销的水产品之一,很多厨房能手们喜欢选购,不过有时候容易买多,那么活的基围虾怎么保存呢?基围虾怎么保存才新鲜呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

活的基围虾怎么保存

    1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

    2、把虾码放在饭盒里,大概是饭盒的2/3。(如果是平时一家三口吃的话,用小一点的饭盒,过节日的话可以用大点的饭盒。)

    3、倒些凉水在饭盒里,不要太满,但要没过虾。

    4、冻好后,用凉水冲饭盒反面,一倒就能把虾块取出,用保鲜膜把虾块包好,可以在冰箱里码放整齐。

基围虾怎么保存才新鲜

    把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。

    吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。

    这种方法的缺点是保鲜盒的大小不一定合适,有时虾多盒小;有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻,一次吃不了还得从新冷冻起来。而且再次冷冻后,鲜度和口感就要差许多,折腾的次数越多越不好。

    不过,这种方法适合长期保存,保存时间可长达一年,而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异哦。

死基围虾怎么保存

    以将虾简单处理一下,剪掉虾须,然后排于一个(是方形)有一定深度的容器中倒上水,将虾完全没过即可,然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块,再从容器里扣出,装袋子保存即可。

    这种方法一是可以虾无论什么时候吃都新鲜,二是冻成这种冰砖易于存放,节省空间。

    若买的数量不大或几个月内即可吃完,则可以将虾处理好后放进牛奶袋子(常温下可存放牛奶很长时间的那种包装)倒入刚好没过虾的水,放冰箱冷冻起来,也是很有效的保鲜方法。

    活的基围虾怎么保存?基围虾怎么保存才新鲜?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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