柿子好吃，却总让人很尴尬，特别是去皮的时候。其粘腻多汁，果实很容易沾得人满手满嘴都是，有时候连衣服都会沾上几滴，实在让人头疼不已。那么柿子怎么去皮呢？柿子怎么吃呢？
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柿子怎么去皮
一般而言，把柿子放在沸水里滚几圈，皮就好剥了。在柿子底部划个十字，放入沸水中烫5－6秒，立即取出浸入冷水中，即可轻易地自十字部位剥皮。下面来了解下具体步骤。
1、用刀在柿子两面划十字型的刀口
2、两面都要划哦
3、锅中烧开水，把柿子放入，两分钟，划十字的地方就会裂开
4、顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦
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柿子怎么吃
一、柿子饼
材料：柿子、面粉、红豆沙
做法：
1、柿子用开水烫一下去皮，用搅拌机把柿子打成糊
2、把面粉筛入柿子糊中，和均匀
3、和好的面包上保鲜膜，放置15分钟
4、把面团揉成条，切成小剂子
5、把小剂子擀成圆片，跟包包子一样把红豆沙包进去
6、将包好的小“包子”捏好口
7、把“小包子”团好、压平
8、锅中放油，小火煎至两面金黄即可
二、柿果派
材料：印度飞饼、苹果、柿子
做法：
1、飞饼室温解冻，蘸少量面粉用擀面杖擀薄，苹果切小块，柿子去皮稍稍搅拌成泥；
2、往擀薄的飞饼放入适量的苹果丁和柿子泥；
3、包成任意形状（只要不露馅即可），用叉子按压边缘封口；
4、电饼铛预热后刷少许油，放入派饼；
5、大约3-4分钟后，煎至两面金黄即可。
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柿子的热量
柿子这么甜，是不是意味着它的热量不低呢？其实不是的，柿子的甜与其所含糖分有关，但柿子本身的热量并不算很高。
每100克柿子含热量71大卡，热量适中，并不算太高，期间可适量食用。具体分析的话，1个50克的小柿子含热量31大卡；一个120克的中柿子含热量74大卡；一个148克的大柿子含热量105大卡。
柿子虽然热量不高，但糖份偏高，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
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