山药红枣小米粥的做法很简单，需要注意的是熬制的一些技巧，在食材的选择上大家也要注意选择新鲜的，这样营养价值会更高。小米和山药都要新鲜的才有更好的补益效果。那么山药红枣小米粥的做法，山药红枣小米粥的作用？
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山药红枣小米粥的做法
熬制山药红枣小米粥需准备的食材有：红枣6枚，100克山药（铁棍山药），200克小米
做法：
1、红枣洗净浸泡备用；山药去毛带皮切成块；小米提前浸泡半小时。
2、先将红枣6枚下锅，待水开后，山药和小米同时下锅熬煮
3、待小米煮到烂熟便可食用，可根据自己的口味加入一点冰糖或者白糖。
山药红枣小米粥的作用
山药富含对人体有益的微量元素，山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮，服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力。让你整个人看起来显得年轻，使你的胃口更好，食用山药能达到健身强体、延缓衰老的效果。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。
煮小米粥煮至粥表面漂浮一层“米油”，这层米油的营养价值高，北方人称之“代参汤”。因为小米热量低，但是营养极为丰富，甚至可以代替参汤。
小提示
红枣浸泡一是可以洗的更干净，二是更容易煮透。如果你不喜欢被煮的软软烂烂的红枣，就晚些时候加入红枣。还可以将红枣先煮软，然后去核做成枣泥，再放入到粥中。
小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。煮粥时大火烧开，然后再转小火，小火煮可以将粥煮稠而且不糊锅。
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