红薯大家都比较的熟悉，但是红薯叶大家可能会比较陌生了，其实红薯叶的营养很好，被称为长寿草。蒜蓉红薯叶就是大家比较常食的一道菜。那么，蒜蓉红薯叶怎么做呢？一起来看一下蒜蓉红薯叶的做法吧。
蒜蓉红薯叶怎么做
步骤一：准备食材：红薯叶一把、蒜适量。
步骤二：把红薯洗净，切成段。蒜切末备用。
步骤三：锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味。
步骤四：把红薯叶放入锅中，开大火快速翻炒均匀。
步骤五：撒少许盐、鸡精调味，再次翻炒均匀即可。
步骤六：盛出开动吧！
蒜蓉红薯叶的做法
1、红薯叶洗净、泡水，捞出控净水，切段，蒜拍扁剁蒜末；
2、锅内加花生油，放入一半的蒜末小火煸微黄、煸香；
3、开大火，快速倒入红薯叶翻炒，叶子发蔫加入盐；
4、剩下的蒜末全部入锅，翻炒提味即可出锅。
小贴士：
1、蒜末分两次放味道更浓；2、炒素菜用花生油更香；3、大火炒红薯叶，不爱出汤；4、喜辣的放入红辣椒。
红薯叶的吃法
1.凉拌红薯叶
取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。
2.清炒红薯叶
将嫩红薯叶茎洗净切段，姜切丝，玉米油或花生油烧热后下姜丝爆出香味，加入红薯叶翻炒，加少许水、盐、蘑菇精，淋上小磨香油即成。喜欢勾芡的朋友可以在出锅前勾芡，使叶菜更加鲜嫩、保持营养。
3.番茄炒红薯叶
先将番茄炒出汁，再放入红薯叶翻炒，加调料即成。
4.辣子炒红薯叶
把红薯叶摘洗干净，热锅加油，放辣椒、花椒、红薯叶快速翻炒，加盐、蘑菇精，炒熟即可。
蒜蓉红薯叶怎么做？蒜蓉红薯叶的做法是怎样的？红薯叶的吃法有哪些？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。