菲力牛排和西冷牛排有什么区别?怎么区分菲力牛排和西冷牛排?

2020/8/29 1588.TV百科知识

菲力牛排和西冷牛排都是牛排的一种,这两种牛排的营养价值都很高,那么菲力牛排和西冷牛排有什么区别呢?怎么区分菲力牛排和西冷牛排呢?西冷牛排和的菲力牛排哪个更好吃呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

菲力牛排和西冷牛排有什么区别

菲力牛排和西冷牛排较大的差别就在于价格上,菲力牛排的价格要比西冷牛排高。另外这两种牛排的吃法都是不同的呢。

西冷牛排:推荐四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排,这个部位的牛排肉肉质鲜嫩,而且汁多,不要煎太久否则水分会逼走,吃起来就干干的。

菲力牛排:推荐三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳,肉质很嫩,而且油脂少,不足的是如果你追求有嚼劲的牛排,那就不要选择这种了。

怎么区分菲力牛排和西冷牛排

1.西冷牛排属于牛外脊肉,肉的外侧带一圈白色筋。

2.菲力牛排是牛里脊尖部的一块肉,量少但是较嫩。

3.西冷牛排较韧,偏硬有嚼头。

4.菲力牛排一分熟三分熟口感好。

5.菲力牛排煎的不能过熟,破坏细嫩口感。

6.西冷牛排一般五分熟,太熟吃起来会太硬。

西冷牛排和的菲力牛排哪个更好吃

菲力牛排和西冷牛排各有各的风味,如果你既想尝尝菲力牛排的味道,又想尝尝西冷牛排的口感,那也有办法,点一份T骨牛排就ok啦。

T骨牛排呈T字型,两侧一边是菲力,另一边是西冷,既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香,一举两得!

菲力牛排和西冷牛排有什么区别?怎么区分菲力牛排和西冷牛排?西冷牛排和的菲力牛排哪个更好吃?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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