一年中，要说适合吃韭菜的季节，非春天莫属。因为这时候的韭菜鲜嫩水灵，口感非常好！那么，你知道吃韭菜时要注意什么吗？下面随小编来看一下吃韭菜的注意事项吧。
吃韭菜时要注意什么
1、不要买“毒韭菜”：毒韭菜，指的是农药超标的韭菜。在种植韭菜的过程中，会使用到农药。但如果不规范施用农药，如过量施用、不按施药间隔期等行为，会造成农药残留超标。
2、2类人不要多吃：胃不好的人：韭菜含有丰富的膳食纤维，胃不好的人少吃，以免加重病情；容易上火的人：韭菜性味辛温，吃多了会加重上火症状。
吃韭菜的注意事项
1、不要吃隔夜韭菜：因为隔夜韭菜易产生致病的亚硝酸盐，亚硝酸盐可在人体产生不良物质，加热也不能去除。
2、放进冰箱要记得套袋子：如果你不想韭菜的味扩散到其它菜，要用保鲜膜把韭菜密封好再放入冰箱。
3、韭菜要后下锅
韭菜和别的菜一起炒时，要等其他菜熟了再放韭菜，否则韭菜中的营养物质长时间加热后损失严重。
鉴别“毒韭菜”妙招
1、不要买颜色特别油绿、个头特别粗壮、叶子特别宽的韭菜；
2、闻一闻气味，如果残留农药比较重，韭菜的辛香气味会被破坏；
3、尽量到正规超市购买，一些不具备营业资格的小摊贩往往难以韭菜的质量。
吃韭菜时要注意什么？以上就是小编为大家整理的吃韭菜的注意事项啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。