虾尾酱怎么做好吃?虾尾酱的制作方法

2021/8/31 1588.TV百科知识

虾的营养丰富,孩子常吃可以补充钙质。虾的做法也多样,可以清蒸、白灼、红烧、油炸、烧烤等等。今天将虾加入酱搭配做菜,味道尤其鲜美,特别入味,很好吃。那虾尾酱怎么做好吃?下面随小编一起去看看虾尾酱的制作方法吧!

    虾尾酱怎么做好吃?

主要食材:虾尾

配料:葱,姜,蒜,干辣椒,青椒,

调料:盐,豆瓣酱,料酒,生抽,冰糖

1、虾尾倒清水中,放勺盐洗净,虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。

2、葱切丝,再切点葱段,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段,青椒切块。

3、锅中倒油,放花椒炸香,放葱姜蒜干辣椒炒香,再放入一勺豆瓣酱。

4、炒出红油倒入虾尾,快速翻炒均匀,倒入适量的料酒,生抽,清水没过虾尾。

5、放几块冰糖,煮15分钟,汤汁浓稠后放葱丝,青椒块断生即可。

    虾尾酱的制作方法

食材:虾500克、生姜1小块、红辣椒1个、蒜叶少许、油适量、鲍鱼干贝酱1勺、食盐2克、酱油10毫升

1、虾去头和虾线,红辣椒去籽去蒂部洗干净切成丝,生姜去皮切丝,准备鲍鱼干贝做的酱。

2、锅中倒入食用油烧至六成热,加入生姜丝炒出香味。

3、然后加入虾尾和红辣椒翻炒。

4、翻炒几下,加入食盐和酱油调味。

5、要想这虾做得好吃,加入一勺用鲍鱼和干贝做的酱。

6、翻炒入味,将虾尾炒熟即可,因为这酱味道特别鲜美,虾里融入了酱香味,格外好吃。

7、装盘上桌,撒上蒜叶,成品图出炉,味道尤其鲜美,孩子特别爱吃。

虾尾酱怎么做好吃?以上就是小编了解到的虾尾酱的制作方法,大家感兴趣可以浏览一下哦!

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