咖喱粉怎么用,和咖喱块哪个好?

2022/3/3 1588.TV百科知识

随着我们的生活水平越来越高,咖喱粉已经出现在我们生活中,成为目前比较受欢迎的一种食物,那咖喱粉怎么用,和咖喱块哪个好呢?一起跟着小编来看看吧。

    咖喱粉怎么用?

咖喱粉可以用来制作下咖喱鸡哦!

1、将半只鸡用刀剁成块,然后将大概4到5个土豆,用刀切成土豆块儿。然后将咖喱粉大概2到3勺的咖喱粉放到鸡肉中进行腌制,当然可以在里面同时放一些已经剁碎的葱头和蒜一起腌,会导致味道更加鲜美。

2、腌制大约半个小时到一个小时左右,然后将土豆块儿放到锅里进行油炸。要注意的是,咖喱鸡中的土豆一定要炸,虽然不炸也是可以的,不过味道会差一些,将土豆炸到7到8成熟的时候,将土豆从锅里捞出来,留以待用。

3、然后将锅清洗干净,再加入两勺的油,将油烧热,然后再加入蒜蓉葱头记忆剁好的辣椒放到油锅里进行爆香,等到香味溢出的时候,趁热将鸡肉腌制好的鸡肉和姜一起倒到锅里进行爆炒,然后再加入食盐鸡精以及一定量的白糖,这里需要注意的是一定要加入糖,这样会让做出来的咖喱鸡味道更好。

4、炒到大约6到7成熟的时候,将之前炸好的土豆和准备好的灯笼椒,一起放到锅里进行翻炒,要翻炒均匀。

5、不过要注意的是不要炒太久,否则的话锅铲很容易将土豆弄烂,然后炒完之后在锅里加一点适当的食盐,之所以再加一些盐,是因为咖喱鸡中的土豆非常的多,如果食盐加太少的话,味道会很淡,可能会影响口味,然后再在锅里加入适量的清水,盖上锅盖焖大约10到15分钟左右,直到剩下一点点的汤汁即可出锅。

    咖喱粉和咖喱块哪个好?

一般来说,我们平时做饭的时候,可能加咖喱块会相对来说好一些。因为如果是咖喱粉的话,可能加的时候的量可能会没有咖喱块的足。而且平时做饭的时候。如果要做盖饭的话那么用咖喱块相对来说会比较好,因为这样做出来的盖饭会有一种糊状的感觉。而咖喱粉做出来就会相对稀一些,所以建议大家如果口味相对比较重,所以建议用咖喱块来做。

咖喱粉怎么用?咖喱粉和咖喱块哪个好?以上就是小编的了解,大家可以浏览关注一下哦!

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