生的胡萝卜和熟胡萝卜哪个榨汁好?

2022/4/24 1588.TV百科知识

胡萝卜是生活中一种常见的蔬菜,营养价值很高,那么生的胡萝卜和熟胡萝卜哪个榨汁好呢?

生的胡萝卜和熟胡萝卜哪个榨汁好?

生的胡萝卜和熟的胡萝卜榨汁都是可以的,两者各有优点:

生胡萝卜榨汁,保留了胡萝卜中的胡萝卜素和维生素c,避免了高温处理之后营养成分的破坏和流失,生胡萝卜汁的营养价值很高。

熟胡萝卜榨汁,虽然在营养上可能会有所流失,但是熟胡萝卜榨汁对胃肠道的刺激更小。

熟胡萝卜榨汁怎么做?

熟胡萝卜榨汁的做法如下:

1、将胡萝卜去皮、清洗干净。

2、将去皮后的胡萝卜切成片状。

3、在锅中放入适量的水,再将切片的胡萝卜片放进去,煮沸后继续煮5分钟左右。

4、将煮熟的胡萝卜放进搅拌机,加入适量刚刚煮胡萝卜的水,搅打成胡萝卜羹。

5、将搅打后的胡萝卜羹过滤,分成胡萝卜汁和胡萝卜泥,胡萝卜汁可以直接饮用,胡萝卜泥也可以直接食用,或者是另外再进行加工。

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