枇杷是一种药食同源的食物,当做新鲜水果吃的时候,但是很多人会熬制成枇杷膏,那枇杷膏为什么很甜?枇杷膏甜的好还是不甜的好?一起来看看吧!
枇杷膏为什么很甜?
枇杷膏在制作的过程中会加入不少糖类成分,例如:蜂蜜、冰糖、麦芽糖或者红糖等,因此吃起来很是甜腻,尤其主要材料是枇杷果肉做成的枇杷膏,因为枇杷本身就含有不少的糖分,高温熬制之后,水分减少,糖分集中,并且还会加入冰糖等糖类,甜味就更加浓郁了,另外,即使是以中药材为主的川贝枇杷膏,制作过程中也会添加糖分。
枇杷膏甜的好还是不甜的好?
枇杷膏的好坏不是以甜不甜为标准,若是不喜甜,担心过于甜腻,购买时可以选择糖分添加量少些的枇杷膏,或者自制时少放些糖分,毕竟摄入过量糖分,不利于自身健康,但是这个很难完全避免,还是存在一些甜味的。
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