蒸茄子大家应该都吃过吧？味道很好吃，做起来也很简单。蒸茄子需要多长时间？蒸茄子怎么调料汁好吃？下面让我们一起来看看吧！
蒸茄子需要多长时间？
蒸茄子─般需要10分钟左右。茄子的形状、品种不同，蒸熟的时间也不相同。白皮或长条茄子的皮薄，切成两半后，在锅中蒸5分钟即可。红皮或圆茄子的皮比较厚，尽量切成小块，再上锅蒸10-15分钟即可熟透。需要注意的是，上锅蒸茄子的时候—定要盖锅盖。
此外，判断茄子熟不熟的方法很简单，可以用筷子扎茄子，若能轻易扎透就说明茄子蒸熟了。
蒸茄子怎么调料汁好吃？
蒸茄子调的料汁，可以加入盐，生抽，蒜末，辣椒油，花椒油，香油，还有鸡精，白糖调味，然后淋在蒸好的茄子上面即可。
料汁的调配可以根据个人口味。可以再加些泡椒。一步滤去蒸汽水很重要，否则口感会变淡。
蒸茄子需要多长时间？蒸茄子怎么调料汁好吃？以上就是全部的介绍内容了，大家都喜欢喜欢吃蒸茄子吗？