肉类的营养价值一般都是比较高的，不同的肉类口感和营养价值都不一样，猪肉可能是我们很常见的一种肉，猪肉可以冷冻多久？猪肉怎么选购？下面让我们一起来看看吧！
猪肉可以冷冻多久？
猪肉在-18度以下可保存长达1年，但猪肉冷冻时间过长，口感不好，营养也会有一定损失。买肉较好的办法是买新鲜的猪肉，尽量在2-3天内吃完。
冷冻室的温度一般为-18摄氏度，在这个温度下肉很难变质。本来，按照国家标准，在-18摄氏度的冷库里，肉类不能超过12个月，但对于普通人来说，每个人的冰箱使用频率不同，所以更合适的存放时间是3个月。
猪肉怎么选购？
皮白肉硬有光泽。新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色，切面呈大理石样纹理，脂肪部分洁白且有光泽，质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色，脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿。
鲜香无异味。新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味;过期冷冻肉脂肪暗黄，肌肉干枯发黑，表面有风干氧化斑点，就近闻会有淡臭味，解冻后臭味更浓。
表面不粘弹性好。触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不粘手、弹性好，指压凹陷后能立即复原，有坚实感。夏天生肉放久了，肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉，摸起来会感觉表面干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差。
猪肉可以冷冻多久？猪肉怎么选购？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！